DOLCI

DOLCI

Tradizione e creatività,

in ogni morso!

Le creazioni di Trojer e MonoArt danno nuova vita ai dolci più iconici,  sorprendendoti dal primo assaggio.

ARANCIA

7
Crema morbida profumata all’arancia | Ganache fondente | Scorza d’arancia candita al naturale | Brownie al cioccolato

LIMONE

7
Cremoso al limone | Purea al mango | Cake al limone | Croccante al cioccolato bianco | Terra al cacao amaro

ROCHER AL PISTACCHIO

7
Bavarese al pistacchio | Cuore fondente | Wafer croccante | Ganache al pistacchio

PASTIERA

7
Soffice alla ricotta | Composta di grano | Crema pasticciera alla vaniglia | Aranci candita | Biscotto alla vaniglia | Glassa al caramello

PIZZART

7
Mousse leggera alla ricotta | Sablè alla vaniglia | Morbido di Nutella | Confit di bosco

PORNOBABBA’

6
Un babà bagnato con il nostro Pornostar Martini, nato dalla collaborazione tra il bartender Dario e la pasticceria Trojer. Morbido, aromatico, audace. Un omaggio alla napoletanità che non ha paura di reinventarsi.